23/07/2021

FIG

METTRE DU VEGETAL DANS MA VIE !

Un webinaire pour répondre à toutes nos questions.
  • écologie
  • alternatives végétales
  • alimentation saine
  • alimentation durable

Comment choisir une alimentation qui soit à la fois bonne pour la santé, et bonne pour la planète?

Les scientifiques s'accordent sur ce sujet: une telle alimentation doit placer le végétal au coeur de l'assiette. Par rapport à nos régimes occidentaux, il faut diminuer les portions de viande et poisson, choisir des approvisionnements plus respectueux (éviter le boeuf, choisir volaille et porc nourris sans causer de déforestation, poisson issu de pêche artisanale). Il faut aussi respecter les saisons, au lieu d'exiger de la nature qu'elle produise à tout moment ce dont nous avons envie... 

Mais les questions sont nombreuses... Je ne sais pas comment cuisiner végétarien! Où trouver des inspirations? Quelles alternatives à la viande? Y a-t-il un risque de carences? 

Pour y répondre, TheFork et FiG ont organisé un webinaire avec des experts, dont le Dr Laurence Benedetti, nutritionniste.

Que vous vous posiez ces questions vous-même, ou que vous soyez parfois démuni face aux questions de votre entourage, vous trouverez des réponses claires et des inspirations dans le replay qui est disponible ici.

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