13/01/2023

Vœux 2023 de Manger du sens

Pour autant, rien n'est facile, rien n'est gagné. Ayons cela en tête...
  • voeux
  • bonne année 2023

Manger du sens vous remercie vivement de votre présence à ses côtés, de votre participation et de votre engagement pour aider les acteurs alimentaires à relever les défis de l'époque... ils sont nombreux !

Nous sommes désormais quasiment 5000 membres dont 200 startups inscrits pour réinventer les modèles. De ce point de vue, les LAURIERS DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE - 1er Challenge des initiatives à impact positif, auront marqué d'une pierre blanche l'année 2022. Je remercie vivement Vincent Houdou, Président de Gulfstream Communication et Stéphane Layani, Président-Directeur général du Marché international de Rungis, d'avoir cru et soutenu cette démarche. Celle-ci n'aurait pu avoir lieu sans les nombreux soutiens de l'écosystème de partenaire que je remercie chaleureusement. 

L'occasion de publier 13 actualités pour vous partager de nouveaux les 13 initiatives lauréates qui illustrent positivement les transformations qui s'opèrent. Pour autant, rien n'est facile, rien n'est gagné. Certaines luttent pour survivre. D'autres pivotent. Toutes recherchent les levées de fonds ou les partenaires qui faciliteraient le fameux passage à l'échelle et la perspective d'une trajectoire plus fluide. Ayons cela en tête...

2023 s'annonce une année charnière dans un contexte chahuté, crispé, exigeant, il convient d'identifier des marges de manœuvre et de ne rien lâcher pour améliorer nos modes de vie, la santé des citoyens, des consommateurs et mangeurs que nous sommes parfois sans discernement, et celle de la planète qui a tant besoin de notre sollicitude. 

Manger du sens sera au rendez-vous avec quelques évolutions car "Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il aussi qu'il soit bon à penser" (Lewi Strauss). 

A chacun de vous, je souhaite une année croustillante juste comme il faut, délicieuse et vertueuse à souhait !

Freddy Thiburce

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