En 2022, trois grands acteurs de la food, de l’innovation et de l'entrepreneuriat - Le Village by CA Centre-est, l'ISARA Lyon et l'emlyon business school - s’associaient pour créer Le Zesteur le premier accélérateur agri.food.tech à Lyon.

L'objectif ? Participer à la transition agricole et alimentaire durable en réunissant des start-up et des acteurs de la filière. Ce dispositif d'accélération de projets innovants du champ à l'assiette poursuit un double objectif : faciliter le changement d'échelle des start-up grâce à un accompagnement adapté aux enjeux de leur segment d'activité (production - transformation - distribution - consommation) et faire grandir le potentiel d'innovation des entreprises de la filière grâce à une offre adaptée à leur niveau de maturité en open innovation.

Chez Manger du sens | Réinventons les modèles nous aimons bien soutenir celles et ceux qui nous ressemblent et soutiennent aussi nos propres appels à projets, donc merci à Stéphanie TABAÏ et Marie-Pierre GARCIA !

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