Manger du Sens
Le forum du moment "Les protéines alternatives"
Les protéines alternatives : faux espoir ou futur de l'alimentation ?
DONNONS DU SENS A CE QUE NOUS MANGEONS
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Accélérons l'innovation et la transition alimentaire
Donnons du sens à ce que nous mangeons !
Réinventons les modèles avec la FoodTech française
Avec 6000 membres, un panel de 108K consommateurs, 400 startups AgTech ou FoodTech et leurs écosystèmes d’entrepreneuriat, nous facilitons les projets d'innovation qui valorisent le vivant, notre agriculture, nos territoires et notre culture culinaire. Nous avons l'ambition d'être à l’avant-garde des nouvelles pratiques alimentaires à impact positif, utiles à notre santé, à la société et à la planète.
Freddy Thiburce, Co-fondateur
"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, faut-il encore qu'il soit bon à penser" Claude Lévi-Strauss
🚀 Nos missions :
Soutenir les nouvelles pratiques alimentaires
Créer des liens entre startups et entreprises
Piloter des projets innovants avec le digital
STRATEGIE D'INNOVATION
Décrypter vos clients et utilisateurs
Faciliter vos processus d'innovation vertueuse
Coacher votre open innovation
INTELLIGENCE COLLECTIVE
Co-créer de nouvelles offres à impact
Impliquer vos équipes dans les projets
Accélérer votre innovation avec des Startups
Animer un écosystème de parties prenantes
MARKETING DE CONTENU
Diffuser les actualités de la communauté
Capter l'attention et inspirer votre audience
Déployer les nouvelles pratiques alimentaires
🚀 Nos offres de service
étude, débat-collaboratif et forum en ligne | appel à projets | concours startups | parcours d'innovation | challenge étudiant.es | atelier collaboratif | hackathon | programme d'accélération | défi culinaire | carnet d’inspiration | revue d’innovation | plateforme en marque blanche | coaching professionnel
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▼ Les projets en cours ▼
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Manger du SensLes Lauriers de la transition alimentaire | 2024
Le challenge des initiatives à impact positif qui réinventent les modèles dont tout le monde devrait s'inspirer-
Appel à projets - dépôt des candidatures du 24 février au 25 mai 2024
24 fév. 24 - 25 mai 24
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Vote en ligne public pour sélectionner le TOP 100 des initiatives à impact du 26 mai au 10 juin 2024
26 mai 24 - 10 juin 24
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Sélection des 5 initiatives nominées par thématique et des Prix spéciaux entre le 11 et le 26 juin 2024
11 juin 24 - 21 juin 24
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Evaluation par le Jury expert le jeudi 27 juin 2024
27 juin 24 - 27 juin 24
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Cérémonie de remise des Lauriers de la transition alimentaire (date et lieu à préciser)
2 sept. 24 - 31 oct. 24
31/10/2024
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Appel à projets - dépôt des candidatures du 24 février au 25 mai 2024
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Laiterie Le GallChallenge culinaire Maison Le Gall x Lycée Le Paraclet
Ce challenge est dédié aux élèves du lycée des métiers Le Paraclet à Quimper qui propose des formations dans l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie et le design graphique et numérique.-
Présentation du défi par Freddy THIBURCE au lycée Le Paraclet
6 mar. 25 - 6 mar. 25
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Du jeudi 6 mars au 23 avril : explorez les possibilités et postez toutes vos idées
6 mar. 25 - 23 avr. 25
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La journée du jeudi 24 avril : en cuisine ! Individuellement ou en brigade, vous relèverez l'un ou plusieurs des 5 défis culinaires
23 avr. 25 - 24 avr. 25
24/04/2025
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Présentation du défi par Freddy THIBURCE au lycée Le Paraclet
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CNRA - Conseil National pour la Résilience AlimentaireTrophées pour la résilience alimentaire | 2025
Les bonnes pratiques, outils et solutions concrètes pour les territoires-
Dépôt des candidatures à partir du 15 novembre 2024 jusqu'au 16 février 2025
15 nov. 24 - 16 fév. 25
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Pré-sélection par le Comité d'organisation et sélection par le Comité scientifique entre le 17 et le 20 février 2025
17 fév. 25 - 20 fév. 25
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Jury final
20 fév. 25 - 22 fév. 25
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Cérémonie de remise des Trophées sur le SIA 2025
24 fév. 25 - 26 fév. 25
26/02/2025
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Dépôt des candidatures à partir du 15 novembre 2024 jusqu'au 16 février 2025
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Court-bouillonCourt-Bouillon | Accélérons les transitions en restaurations
Un parcours d’Intelligence collective entre acteurs du FoodService pour faciliter de nouveaux modèles d’affaires à impact positif-
Appel à candidatures
23 jan. 25 - 30 avr. 25
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Vote en ligne pour sélectionner 30 solutions à impact
1 mai 25 - 9 mai 25
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Présentation des 30 solutions à impact sélectionnées lors du Congrès Euro-Toques France
19 mai 25 - 19 mai 25
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Poursuite des autres phases du parcours
20 mai 25 - 31 déc. 26
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Présentation des nouveaux modèles d'affaires de la restauration à impact sur le Sirha Lyon 2027
21 jan. 27 - 25 jan. 27
25/01/2027
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Appel à candidatures
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Manger du SensLe répertoire des Startups AgTech & FoodTech qui réinventent la "food"
Proposez votre solution ! Rejoignez la répertoire des Startups qui réinventent les modèles agricoles et alimentaires -
GULFSTREAM GroupCasting de chef.fe.s engagé.e.s "Cuisinons plus bio"
Repérage de chefs pour le Programme de promotion de l'Agriculture biologique en restauration-
Dépôt des candidatures
28 avr. 23 - 30 avr. 26
30/04/2026
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Dépôt des candidatures
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Cap Protéines ChallengeChallenge innovation avec les protéines végétales | 2024-2025
Améliorer la production des cultures riches en protéines et démocratiser leur utilisation en alimentation humaine.-
Dépôt de vos idées jusqu'au dimanche 1er décembre 2024 à minuit
18 sept. 24 - 1 déc. 24
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Pré-sélection des 8 à 12 idées entre le 05 et 08 décembre 2024
5 déc. 24 - 8 déc. 24
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Pitchs des équipes pré-sélectionnées le 19 décembre 2024
19 déc. 24 - 19 déc. 24
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Phase de mentorat des 4 à 6 projets finalistes
20 déc. 24 - 21 avr. 25
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Dépôt des dossiers techniques pour le dimanche 21 avril 2025 (minuit)
21 avr. 25 - 21 avr. 25
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Finale du Cap Protéines Challenge 4 le mercredi 14 mai 2025 à Lyon
14 mai 25 - 14 mai 25
14/05/2025
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Dépôt de vos idées jusqu'au dimanche 1er décembre 2024 à minuit